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以優質蘋果汁為原料，純凈水為載體，經二次液體深層發酵，先把蘋果汁用酵母菌發酵代謝成蘋果酒，然后用沈麥112-7#醋酸菌種把蘋果酒發酵成蘋果醋，后經科學調制，使產品具有果香濃郁、酸甜柔和、清爽適口，富含多種氨基酸、維生素、礦物質等人體必需的營養物質的飲品即為麥金利蘋果醋飲品。
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麥金利蘋果醋飲品是經過二次液體深層發酵，選擇優質原料，運用先進工藝，在發酵過程中產生大量有益人體健康的成份，產品在風味、口感、營養價值等方面居國內外同類產品之首。
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沈陽麥金利食品制造有限公司創建于1998年，是中國首家依托生物工程技術從事果醋研發、生產、銷售的科技型企業，公司現擁有蘋果醋的發明專利技術（專利號：zl 98 1 13745.8）及OPC飲品發明專利（專利號：ZL 2007 1 0010223.6）等多項發明專利。
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公司地址：沈陽經濟技術開發區二號街4甲2號
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歡迎中國飲料工業協會領導蒞臨公司考察指導
發布：2020-09-29 瀏覽：556
2010年8月9日，中國飲料工業協會理事長趙亞利、秘書長康永璞攜協會中負責飲料標準制訂的相關專家一行十二人到麥金利公司進行考察。此次考察的主旨在于結合果醋國家標準的制訂中所遇到的一些問題進行現場的考察和了解。在聽取了麥金利公司關于果醋二次發酵核心技術匯報及參觀了生產現場后，專家就一些專業性技術問題進行了充分的交流與探討，并給出了許多寶貴的建議。趙亞利理事長對麥金利公司的輕資產、重技術的快速發展模式給予充分的肯定，并希望麥金利公司能利用生物工程技術進一步研發具有自主知識產權的新的健康飲品。
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